你吃(chī)進去什(shén)麽樣的(de)食物(wù),就會得(de)到什(shén)麽樣的(de)身體!我們人(rén)體内的(de)細胞、組織、器官都各有功能,而這(zhè)些身體組織都需要食物(wù)構建!以健身來(lái)說,就是建構肌肉組織的(de)一段辛苦旅程,好不容易打造的(de)肌肉結構如果就這(zhè)麽被破壞了(le)豈不悲傷?垃圾食物(wù)之所以是垃圾,就是因爲這(zhè)些食物(wù)讓身體變成垃圾。
奶茶
常見的(de)五大(dà)垃圾食物(wù)中,珍珠奶茶算(suàn)是大(dà)魔王,因爲珍珠奶茶的(de)熱(rè)量超高(gāo)、營養價值超低,甚至可(kě)以說是毫無營養成分(fēn),所以破壞身材的(de)功力超強!
把珍珠奶茶拆解開來(lái),不外乎就是糖、奶精、廉價茶葉所泡出來(lái)的(de)茶湯、澱粉制成的(de)珍珠(還(hái)不知道是否含有塑化(huà)劑和(hé)修飾劑),無論是高(gāo)熱(rè)量的(de)糖、澱粉,或是由脂肪加乳化(huà)劑與香料所制得(de)的(de)奶精,都沒有任何營養。就算(suàn)有些高(gāo)級的(de)奶茶以鮮奶取代奶精,然而鮮奶也(yě)因爲跟茶混合在一起的(de)關系,蛋白質變成了(le)人(rén)體難以消化(huà)的(de)蛋白質聚合物(wù),鈣質形成了(le)無法吸收的(de)草(cǎo)酸鈣,還(hái)是等于沒有營養價值。
雞排
珍珠奶茶的(de)好朋友—雞排,當然也(yě)好不到哪裏去。無論炸或烤,高(gāo)溫下(xià)的(de)油脂與裹粉都會産生大(dà)量的(de)自由基,而攻擊性極高(gāo)的(de)自由基會打破肌肉細胞膜,使肌肉組織崩塌、壞死,同樣是妨礙健身的(de)壞朋友。
至于雞肉不是算(suàn)優質蛋白嗎?這(zhè)隻适用(yòng)于低溫烹調的(de)蒸煮雞肉,經過高(gāo)溫“加工”的(de)蛋白質大(dà)多(duō)都已變性,除了(le)難以被消化(huà)吸收之外,還(hái)可(kě)能夾帶緻癌物(wù),搭配胡椒鹽與高(gāo)油齊發威,毀肌功力一流!
加工肉
常見的(de)加工肉(香腸、漢堡肉、熱(rè)狗、火腿)與雞排一樣,經常披著(zhe)“蛋白質”的(de)外衣招搖撞騙,但内含的(de)糖、油、鹽、人(rén)工添加物(wù)、亞硝酸鹽,加上煎、烤、炸的(de)烹調方式,同樣成了(le)變性蛋白質與自由基搭配高(gāo)熱(rè)量添加物(wù)的(de)組合。吃(chī)根烤香腸或炸熱(rè)狗,身體在清除這(zhè)些有害物(wù)質的(de)過程中,肌肉組織也(yě)飽受流彈所傷。
碳酸飲料
口渴的(de)時(shí)候,來(lái)罐可(kě)樂(yuè)或碳酸飲料,不管是否爲“零卡”,都不利于健身。這(zhè)類飲料的(de)主要成分(fēn)就是糖、碳酸鹽及磷酸鹽;糖會造成發炎、破壞肌肉組織,碳酸鹽及磷酸鹽則會抓走鈣質、破壞肌肉結構,并且傷害腎髒功能。
至于“零卡”飲料所使用(yòng)的(de)人(rén)工代糖均要透過腎髒代謝,偏偏健身所需要的(de)蛋白質也(yě)要由腎髒代謝,所以這(zhè)些飲料無異于破壞了(le)身體吸收代謝蛋白質的(de)管道。
果汁
不喝可(kě)樂(yuè)那果汁總可(kě)以了(le)吧?一般的(de)市售果汁幾乎都是還(hái)原果汁,而還(hái)原過程中會添加香料、色素、糖以維持消費者“想像”中的(de)水(shuǐ)果風味,除了(le)水(shuǐ)果原有的(de)維生素礦物(wù)質大(dà)量流失,這(zhè)些人(rén)工添加物(wù)都會增加腎髒負擔。
有些果汁甚至是合成果汁,也(yě)就是完全以化(huà)工方法所調配出來(lái)的(de)水(shuǐ)果色、香、味;這(zhè)樣的(de)化(huà)工糖水(shuǐ),隻有熱(rè)量而幾乎沒有營養,會讓辛苦健身的(de)成果付諸流水(shuǐ)。
很多(duō)人(rén)愛(ài)吃(chī)垃圾食物(wù),甚至覺得(de)生命中不該少了(le)“美(měi)食”的(de)位子;再回頭看看那些可(kě)能被稱爲美(měi)食的(de)垃圾食物(wù),最好少吃(chī),以免糟蹋了(le)健身所付出的(de)血淚與汗水(shuǐ)。