肺熱(rè)吃(chī)什(shén)麽好?冬季季天氣幹燥，受到秋燥的(de)影(yǐng)響，最“受罪”的(de)就是肺部了(le)，一不小心就容易肺熱(rè)咳嗽，這(zhè)時(shí)要多(duō)吃(chī)清肺熱(rè)的(de)食物(wù)來(lái)緩解。那麽清肺熱(rè)的(de)食物(wù)有哪些呢(ne)?
胖大(dà)海
中醫認爲，胖大(dà)海味甘、性涼，具有清肺熱(rè)、利咽喉、解毒、潤腸通(tōng)便之功效。用(yòng)于肺熱(rè)聲啞、咽喉疼痛、熱(rè)結便秘以及用(yòng)嗓過度等引發的(de)聲音(yīn)嘶啞等症，對(duì)于外感引起的(de)咽喉腫痛、急性扁桃體炎等咽部疾病有一定的(de)輔助療效。胖大(dà)海一般用(yòng)量3至5枚，煎服，或作爲浸泡劑飲用(yòng)。臨床用(yòng)于肺氣閉郁、痰熱(rè)咳嗽、聲音(yīn)嘶啞、咽喉疼痛等症，常與苦桔梗、生甘草(cǎo)、蟬衣、薄荷、金銀花、麥冬等藥配合應用(yòng)。
麥冬
麥門冬又名麥冬，麥門冬味甘、微苦，性寒，有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的(de)功效。夏天時(shí)人(rén)們常拿它與甘草(cǎo)同用(yòng)，防止燥熱(rè)之氣傷及肺部。若将它與玄參、丹參、生地黃(huáng)同用(yòng)，還(hái)有清心火的(de)作用(yòng)。臨床上常用(yòng)麥冬配伍人(rén)參、五味子，以增強滋陰潤燥的(de)功效，用(yòng)以治療因肺陰不足引起的(de)喉癢、咳嗽無痰、口渴咽幹以及腸燥便秘等症。取人(rén)參、麥冬各10克，五味子6克，沸水(shuǐ)沖泡，代茶頻(pín)飲，或取上述藥物(wù)，水(shuǐ)煎服，每日1劑，分(fēn)2次服，對(duì)暑天出汗、心慌、心悸等症有很好的(de)緩解作用(yòng)。
銀耳
銀耳又稱白木(mù)耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦(nǎo)強心的(de)作用(yòng)，适用(yòng)于肺熱(rè)咳嗽、肺燥幹咳、胃腸燥熱(rè)、便秘等症。銀耳雪(xuě)梨膏能夠養陰清熱(rè)，潤肺止咳，做(zuò)法非常簡單，首先将梨去核切片，加入适量的(de)水(shuǐ)，和(hé)發好的(de)銀耳一起煮至湯稠，再加入冰糖溶化(huà)即可(kě)。
鴨蛋
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的(de)作用(yòng)，入肺、脾經;有大(dà)補虛勞、滋陰養血、潤肺美(měi)膚等功效;适應于病後體虛、燥熱(rè)咳嗽、咽幹喉痛、高(gāo)血壓、腹瀉痢疾等病患者食用(yòng)。用(yòng)于膈熱(rè)、咳嗽、喉痛、齒痛。鴨蛋的(de)烹饪方法和(hé)雞蛋類似，一般用(yòng)煎、煮或沸水(shuǐ)加白糖沖服皆可(kě)。如可(kě)以拿鴨蛋和(hé)冰糖、銀耳一起煮食。鴨蛋性偏涼，脾陽不足、寒濕下(xià)痢的(de)朋友最好别服。
白蘿蔔
白蘿蔔是中醫食療經常選用(yòng)的(de)，生吃(chī)效果好，榨汁效果更佳。其中含有的(de)辣味成分(fēn)可(kě)抑制細胞的(de)異常分(fēn)裂，進而預防癌症發作。蘿蔔清肺，這(zhè)個(gè)季節吃(chī)蘿蔔堪比人(rén)參，免疫力低下(xià)的(de)人(rén)群可(kě)以多(duō)吃(chī)點，對(duì)化(huà)痰止咳很有效果。白蘿蔔的(de)吃(chī)法也(yě)非常多(duō)，不但可(kě)以用(yòng)于涼拌、炖湯等，還(hái)可(kě)以與蓮藕或雪(xuě)梨等搭配榨汁飲用(yòng)，也(yě)可(kě)以搭配魚腥草(cǎo)與冰糖熬制糖水(shuǐ)飲用(yòng)，對(duì)消化(huà)和(hé)養胃有很好的(de)作用(yòng)，還(hái)能潤肺止咳。如果出現咽幹咽痛的(de)症狀，也(yě)可(kě)以搗碎後與生姜汁混合後服用(yòng)，能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音(yīn)嘶啞等。
橄榄
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時(shí)含服些青橄榄，可(kě)使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄榄經蒸餾後的(de)液體稱橄榄露，可(kě)用(yòng)于治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。做(zuò)成青橄榄紅蘿蔔豬骨湯，能滋陰、潤肺，還(hái)可(kě)以幫助消化(huà)，這(zhè)是四季都适宜的(de)滋潤湯水(shuǐ)。
梨
梨有生津、潤燥、清熱(rè)、化(huà)痰等功效，适用(yòng)于熱(rè)病傷津煩渴、消渴症、熱(rè)咳、痰熱(rè)驚狂、噎膈、口渴失音(yīn)、眼赤腫痛、消化(huà)不良。梨是最常見的(de)清肺食物(wù)，可(kě)以将它蒸著(zhe)吃(chī)，可(kě)以煮湯，還(hái)可(kě)以搗泥成梨糕，可(kě)清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
民間常将梨子削皮後，将梨核掏出，放入川貝粉1～3克，隔水(shuǐ)炖食，每日2次，每次1隻。或選用(yòng)已故名醫蒲輔周的(de)方法，用(yòng)中藥麻黃(huáng)3~5克，搗碎或捶碎後放人(rén)梨心内蒸熟食用(yòng)。
川貝母
川貝母含有多(duō)種生物(wù)堿、甾醇及澱粉等，性味甘苦微寒，清熱(rè)、潤肺、化(huà)痰，對(duì)多(duō)種咳嗽都有良好的(de)效果，是化(huà)痰止咳的(de)要藥。因此，在許多(duō)治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的(de)中藥方劑或中成藥制劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等，這(zhè)樣會增強治療疾病的(de)效果。準備雪(xuě)梨1個(gè)、川貝母6克、冰糖20克。雪(xuě)梨洗淨，對(duì)比切開，把梨核挖出來(lái)。接著(zhe)把川貝母研磨成粉末狀，放入雪(xuě)梨中，再以牙簽把雪(xuě)梨固定成原來(lái)的(de)樣子。雪(xuě)梨放入碗裏，加入食療冰糖和(hé)水(shuǐ)，隔水(shuǐ)蒸30分(fēn)鐘(zhōng)即可(kě)。此食療可(kě)以治療肺熱(rè)咳嗽症狀。